Manfaat dan Khasiat Kolang Kaling

Manfaat kolang-kaling – Sering kali kolang-kaling digunakan sebagai campuran es buah ataupun es campur. Buah ini berwarna putih transparan, berbentuk lonjong dengan tekstur padat, kenyal dan lunak serta memiliki rasa yang menyegarkan.

kolang-kaling

 

Kolang-kaling ini berasal dari biji pohon aren yang memiliki bentuk pipih dan bergetah.
Untuk membuat kolang-kaling biasanya dengan cara membakar terlebih dahulu buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya dan direbus beberapa jam. Setelah itu biji aren tersebut direndam dalam larutan air kapur selama beberapa hari agar terjadi fermentasi.

Kandungan Gizi Kolang-Kaling

Kolang kaling tak hanya enak saja tapi juga memiliki kandungan gizi yang banyak. Hal ini seperti dikutip dari wikipedia.org, Didalam kolang-kaling terkandung kadar air yang tinggi hingga 93.8% dalam setiap 100 gramnya. Selain itu didalamnya juga terdapat protein 0.69 gram, 4 gram karbohidrat, 1 gram kadar abu dan serat kasar 0.95 gram, energi 27 kkal, lemak 0.1 gram, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg dan zat besi 0.5 mg. Ada juga mineral seperti kalsium, besi dan fosfor yang berkhasiat menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh,Dibalik rasanya yang menyegarkan kolang-kaling memiliki manfaat dan khasiat bagi kesehatan.

kolang-kaling

Mampu mengatasi radang sendi

Radang sendi dapat menyebabkan lutut sakit setelah beberapa menit berjalan atau ketika menaiki tangga. Hal ini tentu saja dapat mengganggu aktivitas kita sehari-hari. Jika anda mengalami radang sendi Anda bisa mengatasinya dengan menggunakan kolang-kaling, bagaimana caranya?

Caranya cukup mudah buah, kolang-kaling direbus tanpa memakai gula tau pewarna. Tapi bisa juga dibuat manisan dengan menggunakan gula batu dan daun pandan. Setelah direbus bisa langsung dimakan dengan takaran 100-200 gram per hari. Kemampuan kolang-kaling mengatasi radang sendi ini karena didalamnya terkandung galaktomannan yang merupakan karbohidrat yang dapat menyembuhkan radang sendi. Galaktomannan ini memiliki efek pereda sakit sehingga Anda bisa mengurangi rasa sakit ketika mengalami radang sendi.

Mampu Memperkuat tulang

Kolang-kaling memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi sehingga bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti susu sapi. Kalsium dari kolang-kaling ini disetiap 100 gramnya sebanyak 91 mg sedangkan untuk susu sapi murni disetiap 100 gramnya mengandung 125 mg. Dengan banyaknya jumlah kalsium didalam kolang-kaling menjadikannya mampu membantu memperkuat tulang Anda.

Membantu Program Diet

Kandungan gelatin yang terdapat didalam kolang-kaling memiliki manfaat untuk membantu mempercepat rasa kenyang, menghentikan nafsu makan dan dapat mengakibatkan konsumsi makan menjadi berkurang. Hal ini tentu saja cocok bagi yang sedang menjalankan program diet untuk melangsingkan tubuh. Bagi Ladies yang ingin memiliki tubuh langsing bisa mencoba diet dengan kolang-kaling ini.

adnow-verification-code:dc2c0dca0a48e6efb2d670b3dc63ed68 IBX583A7DF101CF1